百科知识

百科知识 / 2025-02-10 10:42:34

豇豆和茄子都是家中常吃的蔬菜，那么豇豆和茄子是否能一起炒呢？豇豆和茄子一起怎么做好吃呢？针对这个问题本期小编来为大家介绍下吧！豇豆和茄子能一起炒吗豇豆可以和茄子一起炒，饭店有豆角炒茄子这道菜，家常也有这样做的。具体做法如下。原料：长茄子500g 豇豆 100g 青椒 50g 辅料：蒜末一勺首先准备好

土家腊肉做法（父母制作土家腊肉）

百科知识 / 2025-02-09 02:35:34

每到冬天，特别是腊月，父亲就会拿出一本翻乱了的老黄历，精心地挑选一个良辰吉日，然后请来屠夫，把喂了一年的肥猪杀了，这正是制作腊肉的好季节。金黄色的土家腊肉只见父亲坐在柴火灶门口，用那一大堆提前划好的干柴，把锅里的火烧得旺旺的。母亲站在灶边，从堆满新鲜猪肉的箩筐里拿出一块肉来，把肉皮往那烧得通红的铁锅

鸡蛋西红柿面条家常做法（味道鲜美又营养）

百科知识 / 2025-02-09 00:35:46

今天为大家分享一碗好喝好吃的番茄鸡蛋面，简单几步，面条爽滑，汤汁香浓，我们一起看一看吧。首先准备一份青菜，两个鸡蛋，两个番茄，还有一小把的挂面。番茄的顶部划十字刀用开水烫一下，去掉外皮。将番茄切成丁放在盘中备用。接着准备一个空碗，碗中加入少量的清水，打入两个鸡蛋。将鸡蛋打散。国中到少许的食用油将鸡蛋

微波炉炖蛋正确做法（2分钟就能做出美味的时蔬鸡蛋羹）

百科知识 / 2025-02-08 04:53:11

鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。我对鸡蛋羹最深刻的记忆是，小时候中午放学饥肠辘辘回到家，爸爸买了糖三角和

糖蒜怎么做好吃糖蒜最正宗的做法是什么（做一次能吃两年）

百科知识 / 2025-02-08 03:39:11

多吃大蒜对身体有很多好处，可以增强免疫力，促进新陈代谢等等，虽然好处多，但是吃过大蒜以后，有种味道让人接受不了。那今天给大家推荐一种糖蒜，爽口清脆，非常好吃，并且吃后没有大蒜味。正宗糖蒜的秘方，做一次可以放两年都不坏。首先准备食材：主料；大蒜 500克，辅料；白糖250克，醋 500克，盐 100克

白斩鸡的正宗做法（掌握好这一点，鸡肉鲜嫩香）

百科知识 / 2025-02-08 02:49:46

在很多地方，都有着极具代表性的食物，例如北京烤鸭、陕西凉皮、巫溪烤鱼等等，这些我们都是耳熟能详，每一种美食都能够体现出来当地比较特色的文化，白斩鸡是起源于广东的一道特色菜肴，以皮黄肉白为特点，吃起来的口感肥嫩鲜美，还带有着淡淡的葱油香味，口感好的没话说，白斩鸡被流传开来后，受到了各地老百姓的喜欢，人

团圆饭做法有哪些（餐桌上必有的11道寓意吉祥的团圆饭）

百科知识 / 2025-02-08 01:40:16

一‬、‬财源广进富贵虾1、所需‬准备‬食材：大虾‬、粉丝‬、美人椒‬、大蒜‬、小葱‬、生抽‬、蚝油‬、白糖‬、食盐‬、小米椒‬、蚝油‬2、步骤‬：（1）大虾去虾须去虾壳去虾线，留头部和尾部，将虾尾从虾身中穿过。（2）蒜蓉辣椒‬汁‬：美人椒洗净切碎，小葱去皮切圈，大蒜去皮切末，粉丝提前温水浸泡，大虾清

广式月饼皮的做法及配方（做一只经典广式五仁月饼）

百科知识 / 2025-02-08 00:39:48

每年中秋节期间，我都会做些月饼来送亲戚朋友，在团圆相聚的时刻，跟亲朋吃饼赏月。在不会做月饼之前，总觉得“做月饼”是遥不可及的，慢慢市场上很多的月饼觉得越发甜腻，尤其是广式月饼，馅料质地密实，腻到像吃“秤砣”一般，容易噎住，吃完一只不想再吃第二只。后来才知道，正宗的广式就是高油高糖，不但月饼皮要高油高

麻辣香锅底料自己在家怎么做（秘制麻辣底料,麻辣香锅配方详解）

百科知识 / 2025-02-07 07:23:15

干辣椒节1000g、麻椒400g、八角200g、桂皮100g、肉豆蔻5g、草果20g、白豆蔻10g、砂仁30g、丁香10g、山奈30g、小茴15g、香叶50g、灵草5g、排草8g、色拉油1000g、猪化油500g、干花椒20g、老姜500g、姜片300g、大葱1000g、葱节500g、蒜瓣150g、

泥蛙的正宗做法（泥蛙这样吃更健康）

百科知识 / 2025-02-07 05:51:56

【用料】宰好的泥蛙500克,丝瓜150克,水发香菇、鲜紫苏叶各25克,料酒40克,黄醋、姜片各10克,蒜瓣、酱油各15克,肉清汤250毫升,湿淀粉50克,味精、精盐各适量,芝麻油25克,熟猪油1000克(约耗75克)。【做法】(1)将宰好的泥蛙清洗一次,切去脚板,砸断腿骨,再将每只泥蛙切成4块,盛入

家庭自制饮料简单方法（在家2步就做好，清甜好喝）

百科知识 / 2025-02-07 03:48:26

不要只会喝水润喉去火，用2分钟做1杯冷饮，润喉去火比喝水强多了！冬天北方屋外寒冷干燥，屋里暖和干燥，这几天就是春节期间，吃得大鱼大肉增多，会喉咙干易上火，光喝水也喉咙也干。我这样2分钟做1杯，喝了特别舒服，比喝水都好。今年过年不出门，用的，吃的，喝的都自己动手做，每年的过年虽然有几天的假期，那每天都

黄花鱼怎么做好吃家常做法（爸爸做的黄花鱼最简单最家常）

百科知识 / 2025-02-07 03:03:50

我们家有个特别爱吃鱼的小孩，所以每周都至少会做2次鱼。其中最受孩子喜欢的鱼，就是黄花鱼了。黄花鱼肉是蒜瓣肉，这种肉质最嫩最鲜美了，而且鱼肉组织比较柔软，所以晚上放学回来吃，也不用担心消化吸收的问题。它的营养很丰富，有高质量的蛋白质、微量元素和维生素以及丰富的DHA和EPA，提供平常所需的营养之外，还

五花肉炖酸菜家常做法（炖酸菜时，酸菜别直接就下锅）

百科知识 / 2025-02-07 00:01:30

导语：炖酸菜时，直接下锅是不对的，大厨分享1招，酸脆入味好吃还不腻每年到了天冷的时候我家都要做许多的酸菜，用来炖菜吃，特别的爽口，而酸菜最常见的搭配便是五花肉，五花肉炖酸菜，每次这道菜上桌连汤汁都不剩，在炖酸菜的时候，其中的小技巧一定要掌握好，不能直接将其下锅，否则酸菜的口感不好，大厨分享给我一招小

麻辣土豆丝的做法（学会这些小妙招，土豆丝酸辣爽脆）

百科知识 / 2025-02-06 08:01:02

今天阿通给大家带来了一道美味的香辣土豆丝。香辣土豆丝以土豆为主材，以葱、姜、蒜、青椒等为辅料，制作而成。做好的土豆丝香辣爽口，非常好吃。香辣土豆丝是一道非常简单的家常菜，但是想要做好这道菜却并不简单。今天就让阿通来给大家分享一下，做香辣土豆丝的小窍门吧！主要食材:土豆两个，青椒一个，葱一段，姜一小块

蛋黄粽子的做法和配料（手把手教你包咸蛋黄肉粽）

百科知识 / 2025-02-06 06:50:55

1、粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一2、今天就来分享一下“咸蛋黄肉粽”做法，喜欢的朋友有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：糯米、五花肉、咸鸭蛋、粽叶、生姜、小葱、蚝油、生抽、老抽4、先把糯米淘洗干净，再在糯米中放入一勺食盐、少许生抽增鲜、老抽上色，然后把大米

水菜怎么做才好吃呢窍门（江南的水菜加上春天的笋）

百科知识 / 2025-02-06 06:00:58

有江南乡谚说：“清明喝碗水菜汤，不生痱子不生疮”，这里的水菜，不是江门人平日叫做“水菜”的通心菜，而是河蚌肉。至于为什么会把河蚌肉叫做“水菜”，我也说不出个所以然。上个星期，湛江的朋友就说他在河里摸了一大堆的河蚌。对于现在还能去河里摸河蚌和捉到这么多的河蚌，实在是让人羡慕。现在的河蚌虽然不是稀罕的东

红薯糕的家常做法是什么（教你在家做“红薯糕”不需要油炸）

百科知识 / 2025-02-06 04:40:15

除了烤红薯以外，日常生活中，还可以将红薯制作成煮红薯、蒸红薯、红薯干、红薯汤等比较常见的美食，那么你有没有听说过红薯糕呢？如果你没有吃过这道红薯美食的话，下面就可以跟着我来了解一下，既不用油炸，也不用上锅蒸制，学会以后，自己也能在家做点心当下午茶了。废话不多说，一起动手做起来吧！【红薯糕】原料：红

拌凉皮家常做法（拌凉皮，先放麻汁就错了）

百科知识 / 2025-02-06 02:45:55

凉皮，相信是各位好朋友们每人都喜欢的夏季必备小凉菜。但是有的朋友反映，觉得饭店里的拌凉皮汁厚味浓，麻汁都能裹上去，味道醇厚不发苦，而且配着蒜泥和辣椒油，味道那叫一个香。而咱们自己在家做的拌凉皮吧，味淡汁稀，麻汁也发苦，而且凉皮吃起来的味道寡淡。感觉怎么做，也都比不上外边卖的好吃。今天我就分享给大家拌

虎皮鹌鹑蛋的做法教程（简单易做虎皮鹌鹑蛋！）

百科知识 / 2025-02-05 04:54:30

用料鹌鹑蛋 30个菜籽油适量做法步骤1、冷水下鹌鹑蛋，以免爆裂开，不适合炸；2、水开用筷子搅拌一下，均匀受热，以免爆开；3、水开煮7分钟，关火焖5分钟；4、过凉水侵泡5分钟，方便脱壳，每次做量大；5、轻轻敲一下，放桌面掌心向下按压鹌鹑蛋滚动一圈，整个壳就开裂，找鹌鹑蛋比较平整一端，轻轻扒开，顺时针

菜馍的家常做法（做个菜馍解解馋，总也吃不烦）

百科知识 / 2025-02-05 04:10:10

以前每年有个小长假都会带着孩子们回老家看看父母，今年也回不去了，回老家就得坐高铁，担心路上不安全，只能忍着了，留在北京过五一。不知道有多少人跟我一样，回老家其实也没什么事儿，在家里呆不了几天，也都是吃吃喝喝，没有山珍海味，只有妈妈做的家常菜，可能一些自家种的菜做出来的家常小炒，也可能只是烙个菜馍，却

木瓜下奶汤怎么做好喝（木瓜炖什么可以催奶？）

百科知识 / 2025-02-05 02:57:09

很多女性才好，对孩子不入的时候奶水不够，特别是最初的几天，于是有些女性朋友会抢一些催乳师，或者是吃一些中药，但是这些方法都不如我下面的这些食疗法对身体有好处，那就是木瓜和一些食物炖汤喝下去特别管事，所以奶水不好的女性朋友们，一定要仔细看下面的文章了。其实，木瓜炖汤的食材搭配有很多，但想要有效取得催奶

虾米汤的做法最正宗的做法（白萝卜黑木耳虾米汤）

百科知识 / 2025-02-05 00:50:09

俗话说冬天的萝卜赛人参，那么怎么吃萝卜也是个技术活。这次用白萝卜搭配黑木耳和虾米做的这个汤，虽然做法简单，但是味道很鲜，营养丰富，不妨你也来试试吧。原料白萝卜适量黑木耳适量虾米适量辅料葱花少量盐少量麻油适量制作过程1,准备好原材料：白萝卜切成块、黑木耳撕成小朵、虾米在水里稍微冲下2,砂锅中烧适量开水

红烧青蛙的做法窍门是什么（麻辣田鸡、辣子田鸡、红烧田鸡、酱爆田鸡、香辣田鸡的美味做法）

百科知识 / 2025-02-05 00:04:21

麻辣田鸡备料：酱油1勺、油适量、田鸡300克、盐4克、蒜5瓣、醋1勺、花椒10粒、糖1勺、干辣椒10个、葱2段、白酒1勺、姜1块。做法：把田鸡洗净切成块。葱切成段、姜切成片、蒜去皮洗净备用。田鸡放在盆中，加入盐、白酒和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟备用。锅中烧油，油热后倒入腌制好的田鸡炸制表面金黄，捞出

石榴泡酒的做法有哪些（分享详细比例，1个月就能喝）

百科知识 / 2025-02-04 05:52:39

石榴，今年的软籽石榴特别受欢迎，说实话比起普通的石榴，这种石榴更加香甜，没有那么酸涩，水分也更充足，的确不错。石榴，除了直接吃之外，你还知道哪些吃法？榨石榴汁、酿石榴酒，也是相当美味的。石榴酒，除了酸酸甜甜的，好喝之外，营养价值也不容小觑。完全发酵后的石榴酒，其中富含17种以上的氨基酸，维生素C、矿

酒糟汤圆的做法是什么（酒糟汤圆是什么？）

百科知识 / 2025-02-04 03:57:14

酒糟也叫做酒酿，相信很多人都吃过，而汤圆是中国的传统美食，将酒糟和汤圆放在一起制作而成的酒糟汤圆大家都有吃过吗？那酒糟汤圆是什么呢？应该怎么做呢？现在我们就一起来看看。一、酒糟汤圆是什么酒糟汤圆从字面上的意义就知道是用酒糟和汤圆放在一起煮的意思。酒糟就是大家平时所吃的酒酿，而汤圆大家应该比较熟悉了，

枣糕家庭做法（教你在家做，做法很简单）

百科知识 / 2025-02-04 03:16:12

我最喜欢的就是用红枣做成的红枣糕，红枣的香甜让我流连忘返，这种香甜让我怎么吃都吃不腻。我一般都自己做这个枣糕，外面卖的对我来说还是太甜了。且不知道加入的糖是不是真糖，这让我很怀疑。因为自己在家做美食的时候，如果糖不加多点真的一点味道都没有，而且白糖的价格可不低。外面买的美食总是很甜，价格却很美丽，这

孜然鸡心的做法（这是孜然鸡心的家常做法）

百科知识 / 2025-02-04 01:37:22

前段时间，刚跟大家介绍了一道辣炒鸡心，很多朋友试做了以后，都说特别好吃，开胃又下饭。今天再跟大家分享一道孜然鸡心的做法，越吃越香，不管做下酒菜，还是下饭菜都不错。用料：鸡心，小葱，大蒜，椒盐，孜然粒，辣椒面，油，芝麻。做法：将鸡心买回来后，用剪刀刨开，洗净里面的血块，清洗干净，再用刀一切为二。小葱

降糖菜谱有哪些（14道稳糖菜，糖友也能大吃大喝！）

百科知识 / 2025-02-04 00:32:46

原则是食材常见、做法简单，荤素搭配、营养均衡，少油少盐、热量不高；让糖友也能在过年期间吃得饱、吃得好，血糖不超标。做菜时，油盐味精鸡精酱油等调味料可根据个人口感适量添加。废话少说，直接上菜！1、五彩肉丁主料：鸡胸脯肉100克、柿子椒100克、鲜香菇100克、胡萝卜100克、芹菜100克做法：1、所有

杨梅汁怎么做最好吃（教你做杨梅酸梅汤，不用任何添加剂）

百科知识 / 2025-02-03 05:46:42

时至五月，正是杨梅大量上市的季节，今天从水果店买了一盒杨梅回来，老板说买那种黑一点的味道更甜，接下来我就用杨梅给大家分享一道美食。我们先给杨梅清洗一下，盘中放入两大勺盐，放入一些清水，将杨梅倒进去浸泡，泡杨梅的水不用太多，能没过杨梅即可，用手搅拌一下，让盐分全都融化到水里，除了食盐我们还可以加入一些

正宗酱牛肉的做法配方

百科知识 / 2025-02-03 04:15:44

酱牛肉配方做法主料：牛腱子肉2500克。香料：陈皮30克、八角20克、花椒3克、山楂片15克、小茴香5克、黄栀子5克、白芷5克、桂皮2克、干辣椒5克、白蔻2克。配料：酱油350毫升、黄豆酱100克、黄酒100克、冰糖80克、蚝油50克、甜面酱50克、老抽10克、盐65克、姜片15克、葱段30克、香菜

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