牛宝的做法以及洗法(男人女人加油站洋葱炒牛宝)

100次浏览     发布时间:2025-02-18 04:01:27    

用料

  • 牛宝 一个
  • 香葱 两根
  • 姜 适量
  • 酱油 适量
  • 盐 适量
  • 水 适量
  • 老抽 适量
  • 蒜头 5瓣
  • 料酒 两到三勺

做法步骤

1、牛宝一个,我是在商场买的,一个25块多呢,首先将它表面一层膜撕掉,洗干净,然后切两半,在锅里冷水放将切好的牛宝放入,并倒些料酒,煮开再煮两分钟。拿出来冷水冲洗。

2、冲洗干净后,将它切厚片,这样不会那么快煮老。

3、姜蒜切粒,葱切成段待用。

4、再来一个小洋葱。

5、切好的洋葱就这样,待用。

6、磨些胡椒粉,待用。

7、热锅倒油,热油后再倒入姜蒜爆香,然后将牛宝倒入。

8、炒一分钟的牛宝到胡椒粉,酱油,些许老抽,因为没有辣椒,我到了一些辣椒粉,然后翻炒。

9、超不多炒两分钟后,将洋葱倒入,再倒一点点水,盖锅盖焖20秒。。起锅时候,放一点鸡精和盐调味,再将葱段放入就可以起锅啦!

小贴士

切记,牛宝一定要买新鲜的,不要买网上冷冻过的,不然处理不了那个骚味… 别问我为什么,因为我以前曾在网上买过一套,煮出来一股骚味,全部都翻掉不吃了。

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